Употребление тире между главными членами и в неполном предложении

I. 1. Сноровка и умение — в беде спасение (Посл.) 2. Бобер — редкий зверь в наших водоемах, и поэтому и охота на него запрещена.

II. 1. Тесный сапог разносится, широкий — ссядется. (Посл.) 2. Брат в одной руке держал удочку, в другой — банку с червями.